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漫画家・池沢理美の日記。漫画以外のことばかりなり(笑)


by ikzw8686
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パテシノワ

パテシノワ_c0075206_22355383.jpg

本日の夕食。

カナダのケベック地方の家庭料理だそうで、
「パテシノワ」とかいうんだそうです。
簡単に言うと、耐熱皿に、挽肉とコーンとマッシュポテトとチーズを層に重ねて、
オーブンで焼いた料理です。

ギリシャ料理の「ムサカ」とかいうのに似てるようで、
どっち方向で行くか迷いましたが、ムサカの方がホワイトソースとか使っていて
くどそうだったので、カナダに軍配。
挽肉にトマトとケチャップを軽く入れ、多少ギリシャ系にもなったかな?

材料的には、チーズ入りコロッケの中身って感じですね(笑)
娘の好みにビンゴでした(笑)
by ikzw8686 | 2006-11-15 22:37 | 食・料理