漫画家・池沢理美の日記。漫画以外のことばかりなり(笑)


by ikzw8686
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白菜漬け

冬になると母は毎年白菜を漬けている。
アレは美味い。今年もお正月に顔を出した時食べたけど、
絶妙だった。ぬか漬けはすでにやってるけど白菜の樽漬けは
未体験。

ようし、仕込んでみよう。
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というわけで、先週樽とか重石とかをダイエーで調達し、
白菜も2株買って漬け込んだ。・・・買った樽が思ったより
小さくてショック。こーゆーものは大は小を兼ねる、の典型だった。1.5株しか漬け込めなかった(泣)。残った白菜はカレー鍋にしたり、スープやおひたしにしてなんとか消費できた。←半日干してしまったけど、普通に食えた〜


母に電話して聞いて、ネット情報も見つつ漬けたけど、
美味しくできるだろうか。あと数日待たないと。
待つ間、うまみや乳酸菌と共に、期待感もエエ感じに増殖する
から、出来た時、より美味しくなるのかな(笑)
ドキドキ。

19日に漬けたから、そろそろ第一弾が食べられるかな〜。
我が家は酸っぱいのが好きなので、けっこう粘ってます(笑)。
今夜、試食してみよう。
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by ikzw8686 | 2007-01-25 10:15 | 食・料理
原稿を抱えたまま、新年を迎えました。
でも年末年始は、しっかりお休みしましたけど〜♪

というわけで、新年会〜♪
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昨日、3日にグッバイそろい踏みで新年会しました〜。
なんだかんだいって、
義男さんは我が家訪問初めてだったのでした。
(と、書いて八郎と話したら、遙か昔、池沢BANDのCDが
出来た時に一度来たことがあるらしい。私は不在だったそうで。
そりゃしらなんだ。じゃあ、飲んだのは初ってことで〜)
4人揃うと激しくテンション高い飲み会に なるのですね〜(笑)。
楽しかった。

我が家の手作りおせち&お雑煮はどうだったかな〜?
時間経過と共に、テーブルの料理も減り、みんなの表情も
酒が入ってるな〜って感じに変化してますねー(笑)。
(写真最上のは6時に、下のは9時くらいに撮りました)
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6時から始まって、たぶん10時くらいに八郎撃沈、
11時頃お開きに。でも私も最後の方の記憶がありません。

気づいたら明け方4時。リビングの電気も音も何もかも
つけっぱなしで、服もほとんどそのままで寝てました。
たぶん、皆さんが帰ったことをベッドの八郎に報告に行って、
私もそのままベッドに倒れ込んでしまったのでは(^ ^;)。
新年早々、二日酔いでした〜。
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by ikzw8686 | 2007-01-04 21:53 | 日常・あれこれ